Oignon « Grenade »

Oignon "Grenade".
Variété précoce et productive. Donne une récolte 120 à 125 jours après le semis. Les bulbes pèsent environ 190 g, avec une peau rouge-violette. Goût doux. Très approprié pour les salades. Se conserve moyennement bien pendant l'hiver. Pousse mieux dans un endroit ouvert et ensoleillé. Pousse mieux dans un sol sablonneux et humifère, limoneux léger sans stagnation d'eau.
Dans 1 gramme, il y a 250 à 320 graines.

* L'oignon de printemps mûrit plus tôt - fin juillet, et l'oignon bulbe - fin août - début septembre. Les deux cessent d'être arrosés 3 à 4 semaines avant la récolte, alors il se conserve mieux.
Les signes de maturation et les méthodes de récolte sont les mêmes, les différences ne concernent que les délais. Nous donnons donc une description générale. Lorsque les bulbes sont formés, leur fausse tige se ramollit et les feuilles de certaines plantes se couchent. Il ne faut pas attendre que toutes les plantes se couchent et tarder à récolter les oignons, car par temps humide, une nouvelle croissance peut commencer, ainsi que des maladies, notamment le mildiou. Cela entraîne une mauvaise maturation des bulbes et une mauvaise conservation.
Il est préférable de récolter par temps clair et ensoleillé, mais s'il pleut et qu'il fait humide, il faut se dépêcher de récolter et commencer dès que les bulbes sont formés. Les oignons sont sortis de terre par les feuilles, légèrement secoués et disposés en rangées : les bulbes d'un côté, les feuilles de l'autre. Par temps clair, les oignons peuvent rester sur les plates-bandes pendant 10 jours ou plus, mais ils doivent être remués périodiquement. Les rayons du soleil favorisent non seulement une meilleure maturation et un meilleur séchage des oignons, mais tuent également les microbes pathogènes présents à leur surface. Par temps humide, les oignons arrachés doivent être immédiatement placés sous un abri et bénéficier d'une bonne ventilation. Vous pouvez utiliser des greniers, des hangars, des auvents et même des vérandas, mais la ventilation doit être telle que les plantes soient soufflées de tous les côtés. Par conséquent, il ne faut pas poser les oignons directement sur le sol, mais faire des étagères simples avec un filet à travers lequel l'air passerait. Les bulbes peuvent être placés en 1 à 2 couches dans des boîtes avec des trous entre les lattes et doivent être soulevés du sol. Sans une ventilation adéquate, les bulbes pourriront. 
Le séchage thermique avec ventilation active est très bon. Tout d'abord, les oignons crus sont séchés à une température de +25+35°C pendant une journée, puis la température est augmentée à +40+45°C pendant 8 à 12 heures. Après un tel chauffage, les oignons sont séchés à une température d'environ +25°C jusqu'à ce que les écailles de couverture soient complètement sèches. Les oignons secs « bruissent » au toucher.

Oignon rouge. Allium cepa L.